Việc đưa máy móc, thiết bị vào sản xuất tại các cơ sở ngành nghề nông thôn đang cho thấy hiệu quả rõ rệt khi giúp giảm chi phí, tăng năng suất, cải thiện chất lượng sản phẩm và tạo thêm việc làm cho người dân.

Năm 2024, cơ sở trà Lekima (xã Đất Đỏ) được Chi cục Phát triển nông thôn tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu cũ (nay là Chi cục Phát triển nông thôn TP.HCM) bàn giao nhiều thiết bị phục vụ sản xuất, gồm: 1 máy thái rau củ, 1 máy sấy nhiệt, 1 máy xay bột khô, 1 máy trộn lục giác và 1 máy hàn miệng hút chân không. Đây là hoạt động nhằm hỗ trợ cơ giới hóa nông nghiệp và ứng dụng công nghệ sau thu hoạch.

Nhờ được hỗ trợ bạt trải ruộng muối, diêm dân giảm chi phí đầu tư và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Ông Nguyễn Hữu Hiếu, chủ cơ sở trà Lekima cho biết, việc được hỗ trợ máy móc giúp cơ sở rút ngắn thời gian sản xuất, giảm tổn thất, tiết kiệm chi phí vật tư, đồng thời tăng công suất và khả năng cạnh tranh trên thị trường. Nhờ đó, sản phẩm trà Lekima đã được chứng nhận OCOP 3 sao trong năm 2024. Việc đẩy mạnh cơ giới hóa trong chế biến không chỉ giúp nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm mà còn tạo thêm việc làm ổn định cho lao động địa phương.

Không chỉ trong lĩnh vực chế biến, mô hình hỗ trợ kỹ thuật cũng phát huy hiệu quả trong sản xuất muối. Ông Nguyễn Minh Đức (xã Long Điền) hiện canh tác khoảng 2 ha muối trải bạt. Theo ông, phương pháp này về cơ bản vẫn dựa trên kỹ thuật truyền thống nhưng có cải tiến ở ô kết tinh được lót bạt nhựa.

Nhờ đó, quá trình sản xuất tiết kiệm thời gian, giảm công lao động và hạn chế chi phí tái đầu tư. Đặc biệt, trong điều kiện nắng nóng thuận lợi, năng suất muối trải bạt tăng khoảng 30% so với phương pháp làm muối trên nền đất. Chất lượng muối cũng cao hơn, ít tạp chất nên giá bán tốt hơn. “Tôi là một trong 11 hộ được nhà nước hỗ trợ bạt làm muối. Việc hỗ trợ này giúp giảm đáng kể chi phí đầu tư ban đầu, bởi sản xuất muối trải bạt đòi hỏi nguồn vốn khá lớn. Đây cũng là động lực để diêm dân yên tâm gắn bó với nghề", ông Đức chia sẻ.

Tương tự, năm 2024, bà Hồ Bảo Trang (xã Long Điền) được hỗ trợ mái tôn và lò tráng bánh bằng điện từ chương trình phát triển ngành nghề truyền thống. Trước đây, khu vực sản xuất của gia đình bà lợp tôn xi măng, lò tráng sử dụng trấu nên nóng và thiếu thuận tiện. Sau khi được hỗ trợ cải tạo, không gian sản xuất trở nên thoáng mát hơn, điều kiện làm việc cải thiện rõ rệt, đồng thời bảo đảm vệ sinh an toàn hơn.

“Nhờ được hỗ trợ máy móc, công việc đỡ vất vả, gia đình tôi có thể tiếp tục duy trì nghề truyền thống và tăng thêm thu nhập,” bà Trang cho biết.

Theo ngành nông nghiệp TP.HCM, các cơ sở ngành nghề nông thôn hiện được chia thành nhiều nhóm như: chế biến và bảo quản nông thủy sản; sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ; đồ gỗ, mây tre đan, gốm sứ, dệt may, cơ khí nhỏ; xử lý nguyên vật liệu; sản xuất sinh vật cảnh; nghề muối và các dịch vụ phục vụ sản xuất nông thôn.

Để bảo tồn và phát triển các ngành nghề này, thời gian qua ngành nông nghiệp TP.HCM đã triển khai nhiều chương trình hỗ trợ thiết thực như: bàn giao trang thiết bị, liếp làm bánh tráng, bạt và máy bơm nước cho hộ làm muối; hỗ trợ máy bay không người lái (drone), máy gieo hạt và nhiều thiết bị phục vụ sản xuất và chế tác sản phẩm. Ông Vũ Ngọc Đăng, Chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn (Sở Nông nghiệp và Môi trường TP.HCM) cho biết, ngành nghề nông thôn có vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế và đời sống cộng đồng địa phương.

Nhờ lợi thế điều kiện tự nhiên và sự khéo léo của người dân, nhiều sản phẩm truyền thống mang đậm bản sắc văn hóa đã được duy trì và phát triển, góp phần tạo thu nhập ổn định, thúc đẩy kinh tế - xã hội, xây dựng nông thôn mới và giảm nghèo bền vững.

Việc hỗ trợ máy móc, ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất không chỉ giúp giảm sức lao động mà còn nâng cao giá trị sản phẩm, giảm chi phí đầu vào và tăng khả năng thích ứng với thị trường. Đồng thời, đây cũng là giải pháp quan trọng thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa; nâng cao giá trị sản xuất ngành nghề và dịch vụ; tạo thêm việc làm, tăng thu nhập cho người dân; góp phần bảo vệ môi trường, giữ gìn không gian nông thôn và phát huy bản sắc văn hóa truyền thống.